Galicia Gastro y sus Blogs

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martes, 10 de noviembre de 2020

¿Se puede transmitir la covid-19 a través de los alimentos?

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Shutterstock / FamVeld Saioa Gómez Zorita , Universidad del País Vasco / Euskal Herriko Unibe...
martes, 20 de octubre de 2020

Cuidado: La yuca o mandioca, la verdura con cianuro que consumen 700 millones de personas

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   Por Danny Kane. 27 de Mayo Aficionado a la comida, escritor y aficionado con curiosidad por la historia. A veces combino los tres y escri...
miércoles, 7 de octubre de 2020

¿Por qué agregar sal hace que las frutas y los dulces sean más dulces?

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¿Por qué los dulces de caramelo salados son tan dulces? FOTO DE PIXEL-SHOT / ALAMY Por Ian Randall Oct. 6, 2020 Traducido por L. Domenech Es...
lunes, 5 de octubre de 2020

¿Es imaginación nuestra, o cada vez hay más celiacos?

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  Shutterstock / rustamank Eduardo Arranz , Universidad de Valladolid El número de pacientes con enf...
miércoles, 16 de septiembre de 2020

El CRUCE DE SOTO DEL BARCO GANA LA MEJOR FABADA DEL MUNDO 2020

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  La fabada ganadora de la presente Edición La fabada del restaurante El Cruce  se alza con el título de “La Mejor Fabada del Mundo 2020”.  ...
lunes, 7 de septiembre de 2020

Exito del Ruteiro "Xantares de vagar en Terras da Mariña"

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Imagen de la reunión celebrada en el Hotel Rías Altas en Barreiro (Lugo) Por Luis Domenech.  Sept. 7.  !5:00 PM Organizadas por Slow Food Co...
lunes, 31 de agosto de 2020

“XANTARES DE VAGAR EN TERRAS DA MARIÑA”

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Dentro  da campaña “ Come Local ”  levada a cabo por  SLOW FOOD COMPOSTELA  para a Axencia Galega de Calidade Alimentaria (Agacal), celebra...