Galicia Gastro y sus Blogs

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domingo, 14 de agosto de 2022

Nutri-Score, un etiquetado que ignora la dieta mediterránea y el medio ambiente

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Shutterstock / Hadrian Francisco Pérez Jiménez , Universidad de Córdoba Las enfermedades no transmisibles s...
sábado, 13 de agosto de 2022

Los incendios y las olas de calor amenazan la producción marisquera de las Rías de Arousa y Noya

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Luisondome Riquezas de la Ría. Acrílico sobre lienzo de Elsa García Ospina El calor extremo, provocado por el cambio climático, está poniend...
jueves, 4 de agosto de 2022

En vacaciones, los habanos en la sobremesa se disfrutan mas

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Luisondome Llega el mes de Agosto, mes elegido por la mayoría de los españoles para coger vacaciones y disfrutar algo de la vida. Por eso bu...
domingo, 31 de julio de 2022

El mapa de las cervezas de España

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Alvaro Merino Aunque el mapa de las cervezas de España parece diverso, apenas cinco grandes grupos controlan el 99,7% de la producción nacio...
sábado, 23 de julio de 2022

La Urbana de Lugo: Burguer de Autor y sus sublimes hamburguesas

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Luisondome Burguer La Urbana, Lugo Entrar en La Urbana de Lugo es como acceder a un evento gastronómico en el que diversos chefs de alta cal...
viernes, 22 de julio de 2022

The 50´s Best 2022. Nueva edición de los mejores restaurantes del mundo

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Luisondome Ya conocemos la nueva lista con los mejores restaurantes del mundo. La encabeza Geranium, el Restaurante que Rasmus Kofoed y Sore...
miércoles, 22 de junio de 2022

Javier Gago, de A Maceta (Santiago), ganador de Desafío XChef

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  Luisondome Desafío XCHEF por Cervezas 1906  es un certamen organizado por Hijos de Rivera que en este 2022 ha dado un salto cualitativo al...