Galicia Gastro y sus Blogs

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domingo, 26 de marzo de 2023

Vilagarcía está de luto por el fallecimiento de Loliña, una de las grandes de la Cocina Tradicional Gallega

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Luisondome Loliña con su marido y su hijo Jose María Carril, 26 de Marzo 2023 Hoy el mundo de la restauración y la gastronomía gallega están...
martes, 7 de marzo de 2023

III Campeonato de España de Hamburguesas: la hamburguesa campeona 2023 es de Sevilla

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Luisondome El cartel del concurso En esta tercera edición ha ganado la peineta: Burger Food Porn de Sevilla.   En esta ocasión, 290 establec...
lunes, 6 de marzo de 2023

Ya hay finalistas para el concurso “La Mejor Fabada del Mundo” 2023

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Luisondome "...y les fabes eren grandes como almohades y sin pelleyu" Ya se conocen cuáles son las 20 mejores fabadas de Asturias ...
domingo, 5 de febrero de 2023

Los siete tipos de bulos más frecuentes sobre nutrición

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@SefiFood Jose Miguel Soriano del Castillo , Universitat de València Potenciadas por el poder de difusión de...
viernes, 3 de febrero de 2023

EN DEFENSA DEL TAPÓN DE CORCHO PARA EL CIERRE DE LAS BOTELLAS DE VINO Y ESPUMOSOS

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  Alejandro Paadín  Cambio climático y sostenibilidad son dos términos cada vez más recurrentes en los debates del vino. Lógicamente el foco...
domingo, 14 de agosto de 2022

Nutri-Score, un etiquetado que ignora la dieta mediterránea y el medio ambiente

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Shutterstock / Hadrian Francisco Pérez Jiménez , Universidad de Córdoba Las enfermedades no transmisibles s...
sábado, 13 de agosto de 2022

Los incendios y las olas de calor amenazan la producción marisquera de las Rías de Arousa y Noya

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Luisondome Riquezas de la Ría. Acrílico sobre lienzo de Elsa García Ospina El calor extremo, provocado por el cambio climático, está poniend...