Galicia Gastro y sus Blogs

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martes, 29 de abril de 2025

Un restaurante: A Casa das Bolboretas. Un plato: La Cazuela de Rape

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  Guisanderas Cada vez va siendo mas difícil encontrar un restaurante con una guisandera a cargo de los fogones, y a mi sigue siendo el ti...
lunes, 31 de marzo de 2025

8 chefs se unen en el proyecto colaborativo “Cocinando Santiago” para reivindicar la cocina compostelana

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    Los 8 Chefs de "Cocinando Santiago Lucía Freitas, Iago Pazos, Alberto Lareo, Brisa Medina, Carlos Insua, Gonzalo ...
viernes, 14 de marzo de 2025

Centroamérica vs. Sudamérica: una comparación regional de los sistemas de producción de café

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Caficultura Por Alejandra Saray Un sistema de producción de café es el conjunto de factores y tecnologías cuya interacción permite obtener ...
miércoles, 12 de marzo de 2025

Ya sabemos donde se pueden comer las mejores hamburguesas de España. Concurso 2025

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Concurso Nacional   A Coruña, 11 de marzo de 2025 En la final del 5º Campeonato de España de hamburguesas, celebrada en el Museo MEGA de...

Adios a los Fast Food estadounidenses y cambiemos a los productos españoles

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  Gastronomía y aranceles Esta es la hamburguesa que nos gusta a los españoles. La hace la murciana Lourdes. Desde la llegada de Donald Tru...
miércoles, 29 de enero de 2025

¿Estará en Galicia la mejor hamburguesa de España 2025?

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  Concursos    44 establecimientos de Galicia participan en el campeonato Best Burger Spain Del 30 de enero al 2 de marzo, 450 participante...