Galicia Gastro y sus Blogs

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martes, 26 de agosto de 2025

Grandes Experiencias Gourmet. Bodega El Capricho y sus dos tesoros: EL Buey y el Vino

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 Grandes Experiencias Gourmet Por Luis Domenech Recientemente he conocido la nueva lista de los 101 mejores restaurantes de carne del mundo,...
domingo, 10 de agosto de 2025

Pinsería Perbacco: un soplo de aire napolitano en Pontevedra

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Gaia Source y el Pinsero Sergio Mangioru. Foto: La Voz de Galicia Por Luis Domenech Pocos platos de la cocina internacional están tan extend...
viernes, 25 de julio de 2025

Ocho vinos logran los 100 puntos en la Guía Peñín 2026

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 Vinos Guía Peñín hace públicas las  puntuaciones   de todos los vinos que entrarán a formar parte de la Guía Peñín 2026 para todos los usua...
viernes, 9 de mayo de 2025

¿Qué es el farmwashing en el café de especialidad?

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Alimentación El farmwashing (lavado de fincas) desenmascara las falsas afirmaciones de los supermercados que promocionan productos como ...
jueves, 8 de mayo de 2025

¿Es realmente la paella el plato nacional, o lo es la tortilla de patata?

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  Análisis con Polémica Una imagen de la reina de las Tortillas Españolas: la de Betanzos, de fama universal. ¡Mmmmm! Entremos directamente...

La Sidrería Gijón. La primera reseña gastronómica musicalizada del mundo

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  Restaurantes Recientemente, en una visita a Gijón, y por recomendación de mi hermana, tuve la oportunidad de disfrutar de una excelente ...

Benedita Elisa y las DJ Sessions protagonizan en mayo el tardeo de autor de “Cocinando Santiago”

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 Eventos Brisa Medina, Carlos Insua y Benedita Elisa Tras la primera sesión de “Cocinando Santiago” que dejó el pasado mes de abril un exc...