Galicia Gastro y sus Blogs

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Mostrando entradas con la etiqueta alimentación. Mostrar todas las entradas
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domingo, 5 de febrero de 2023

Los siete tipos de bulos más frecuentes sobre nutrición

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@SefiFood Jose Miguel Soriano del Castillo , Universitat de València Potenciadas por el poder de difusión de...
martes, 31 de agosto de 2021

El desarrollo de carne sintética avanza a buen ritmo

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Enrique  Dans   La primera cata de una hamburguesa sintética   obtenida mediante la multiplicación de células animales en un biorreactor tuv...
lunes, 29 de marzo de 2021

¿Son siempre seguros los quesos azules? El dilema de los alimentos con moho

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Quesos de Cabrales. Shutterstock / Joe McUbed Teresa María López Díaz , Universidad de León ...
miércoles, 24 de marzo de 2021

Las grasas no son el enemigo público número uno

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Células grasas. Shutterstock / Spectral-Design Javier Sánchez Perona , Instituto de la Grasa (I...
viernes, 12 de marzo de 2021

Las tiendas vuelven a la Suecia rural, pero ahora no tienen personal

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Por Maddy Savage / Mar 9, 2021 Traducido por L. Domenech Existe un interés global en esta idea y la compañía está considerando si compartir ...
miércoles, 10 de febrero de 2021

Lentejas: si quieres las comes, y si no también

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Shutterstock / ArkadijaPhoto M. Carmen Vidal Carou , Universitat de Barcelona ; Mariluz Lator...
miércoles, 3 de febrero de 2021

El último regalito que nos deja Jeff Bezos: Amazon Fresh

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Por Luis Domenech / Feb 3, 2021 Justo en el día en que Jeff Bezos abandona el cargo de CEO de Amazon, se nos anuncia que Amazon Fresh   lleg...