Galicia Gastro y sus Blogs

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sábado, 13 de agosto de 2022

Los incendios y las olas de calor amenazan la producción marisquera de las Rías de Arousa y Noya

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Luisondome Riquezas de la Ría. Acrílico sobre lienzo de Elsa García Ospina El calor extremo, provocado por el cambio climático, está poniend...
martes, 10 de noviembre de 2020

La contaminación por metales deja a las vieiras indefensas contra los cangrejos y las langostas

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Autores: Bryce Stewart :  Senior Lecturer in Marine Ecosystem Management, University of York Roland Kröger :  Professor, Department of Physi...
miércoles, 19 de junio de 2019

Un repaso al percebe. Auténtico sabor a mar.

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El percebe de Galicia El percebe (Pollicipes Pollicipes) es uno de los mariscos mas apreciados del Pais, que nace y crece en los alcan...

Un Restaurante, la Marisquería Río Ulla de A Coruña. Un plato: el Salpicón de Marisco.

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Ya que viene mi hermana invitada por mi para asistir al Concierto de la Sinfónica de Gotemburgo bajo la dirección de Gustavo Dudamel, y dado...

La Ruta del Percebe Nº 3. De Cangas do Morrazo a A Guarda

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Un año mas, se reúne la cuadrilla Los Deskaskarilladores para hacer una nueva Ruta do Percebe, compuesta por dos vascos expertos en el de...

¡¡Como están los percebes este año!! Restaurante A Revolta. O Pindo

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3/4 de Kilo de percebes de Touriñán Este domingo pasado hacía un día soleado, sin viento, y con mucho dalos. Estupendo para coger el coc...

Por las Rutas del Percebe. De A Coruña a O Barqueiro

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El año pasado por estas fechas finalizábamos la ruta en la Marisquería Río Ulla de A Coruña. Este año decidimos comenzar una nueva ruta j...