Una iniciativa genial de Estrella Galicia: El Home Brewing (Hagamos nuestra propia cerveza)

Por Luis Domenech / Feb. 25, 2021

Estrella Galicia ha vuelto a dar en el clavo al proponernos que hagamos nuestra propia cerveza en casa. Me parece una idea genial para los tiempos de confinamiento. Si se les hubiera ocurrido antes, no tendría tanta gracia. Pero ahora estoy entusiasmado. ¡Por fin, tengo algo interesante que hacer!

Los de Estrella Galicia me proporcionan los materiales para poder fabricar la cerveza, los ingredientes necesarios para ello, por supuesto naturales y de la máxima calidad. Me enseñan como hacerla proporcionándome los tutoriales necesarios para ello, y por si fuera poco, cuento con un maestro cervecero al que acudir si tengo alguna duda. ¿Que mas puedo necesitar para hacer mi propia cerveza? las ganas y un rinconcito en la casa para ejercer de cervecero (Brewer, que dicen los ingleses). 

De esta manera Estrella Galicia nos proporciona una nueva experiencia 100% cervecera para que nos iniciemos en el mundo de la elaboración de cerveza desde nuestra casa, empleando materias primas naturales (¡no podía ser de otro modo!) y una completa equipación, y así podremos disfrutar de la experiencia homebrewing guiada de principio a fin por su equipo de Cultura de Cerveza. 

Todos los elementos de este kit de cerveza han sido seleccionados por dicho equipo de Cultura para que podamos disfrutar de la experiencia de elaborar nuestra propia cerveza en casa de una forma sencilla pero técnicamente completa. Una pequeña cervecería en nuestra casa. Me imagino que así comenzaría su aventura empresarial la Familia Rivera. Con su receta, y guiados por su Equipo, podremos iniciarnos en el mundo del homebrewing.

¿El resultado? Una American Pale Ale donde los lúpulos americanos tienen un especial protagonismo y para que la experiencia sea plena, nos acompañarán y aconsejarán de principio a fin para hacer la cerveza en casa.

El kit nos da acceso a un tutorial virtual en el que nos explican paso a paso cómo elaborar la cerveza, y además contaremos con un maestro personal que resolverá todas nuestras dudas. ¿Qué más se puede pedir?

Y, ¿Que coste tiene esto?

El precio del Kit y de los materiales para la primera tirada es de 84,95 €, IVA incluido, y el el pedido se incluyen los materiales que aparecen en la foro de portada, y que están relacionados en la siguiente lista:

• 1 Fermentador de vidrio de 5 litros
• 1 Airlock
• 1 Termómetro de alcohol
• 1 Termómetro adhesivo
• 1 Densímetro
• 1 Probeta
• 1 Sifón de llenado con punta antisedimentos
• 8g de desinfectante (Percarbonato de Sodio)
• 1 Cepillo de limpieza
• 1 Growler
• Ingredientes para elaborar tu propia cerveza:
• Blend de maltas molidas
• Lúpulos
• Levadura
• Receta exclusiva
• Acceso a una Guía virtual con todos los pasos para elaborar tu propia cerveza.
• Acceso a un tutor personal para resolver todas tus dudas.

Estrella Galicia lleva  más de 114 años elaborando y amando la cerveza por encima de todo, y para ellos ha llegado el momento de compartir ese conocimiento con nosotros, sus clientes de toda la vida. Preguntan si nos atrevemos a hacer cerveza en casa..., pues de su mano y con sus ingredientes, claro que nos atrevemos. ¡Somos Gallegos! y aguantamos lo que nos echen. Y si hay que hacer cerveza..., pues la hacemos, y veréis que rica nos sale. 

¡Felicidades, Estrella Galicia!

¡Sois Geniales!

Chicos..., ¡A disfrutar!

Fuente: Estrella Galicia

U Fleku. La Cervecería mas antigua de Praga

Es esta la cervecería mas antigua de Praga y uno de los lugares obligados de visita, mas bien por el ambiente y la cerveza negra que ellos mismos confeccionan, que por que la comida mereciera la pena.

Dispone el establecimiento de diversas salas de diferente tamaño, incluso para grandes grupos, y hay un patio al aire libre que se utiliza en las temporadas de buen tiempo.

De lo que se puede comer, quizás lo mas típico y recomendable son las salchichas y el queso curado en cerveza, que fue lo que nosotros pedimos, siendo mas o menos las 6 de la tarde en este caso.

Nada mas uno se sienta, ya le ponen una enorme jarra de cerveza negra la pida o no la pida, pues se supone que a eso se viene a este lugar. La jarra, muy pesada, como es habitual en las cervecerías centro-europeas. La cerveza es muy rica, sabrosa y ligera, que se deja beber con facilidad, incluso para nuestras mujeres, que no son consumidoras habituales de esta bebida.

En cada sala hay un acordeonista tocando las típicas canciones de taberna de distintos países, incluido el nuestro, para regocijo de los turistas que de todo el mundo se acercan por este rincón.

La comida, como ya dije anteriormente, no es el fuerte de este local, pero para acompañar la cerveza, mejor tomar algo, pues a la jarra de cerveza siempre la acompañan con licor, que es de miel o de yerbas. El primero de ellos es rico y suave, que se deja beber con facilidad. El otro ya es mas áspero, nada tiene que ver con el aguardiente de yerbas gallego.

Del queso macerado en cerveza no tengo foto. Viene acompañado de pan frito y es, mas que una crema, una pasta a la que se le espolvorea por encima pimentón dulce. Se unta en el pan frito y se come. Nada de particular.
La salchicha viene acompañada de tomate ketchup, una pasta picante que desconozco de que esta hecha, pero que pica un montón, y la consabida mostaza. La lechuga y el repollo, con la trenza de pan rematan el plato. Nada del otro mundo como para que se pudiera lucir el cocinero.
Pero en definitiva, estamos de visita en una taberna típica de Praga, cervecería para mas señas, y ya está.

El servicio fue rápido y atento, se ve que están acostumbrados a atender en 30 idiomas, aunque no hablen ninguno de ellos, pero se esfuerzan en entender al personal. Es curiosa la imagen superior, en la que se puede ver: a la derecha, la tarjeta del local, en el centro la anotación de la comanda del camarero, y a la izquierda, la factura: 930 Coronas Checas, que vienen siendo unos 39 euros, con lo que salimos a casi 10 € por persona.

U Fleku esta en Praga, en la calle Kremencova 11.
Tel: +420 224 934 019
E- mail: ufleku@ufleku.cz
Web: www.ufleku.cz