Restaurantes
Recientemente,
en una visita a Gijón, y por recomendación de mi hermana, tuve la
oportunidad de disfrutar de una excelente pitanza en un establecimiento
ubicado en la proximidad de la zona del Puerto Deportivo: la Sidrería
Gijón.
El
caso es que disfruté tanto de los platos que me recomendaron, que se
apoderó de mi la inspiración, hasta tal punto que in situ esbocé una
especie de resumen de lo acontecido, pero en verso. Viendo el resultado
final del texto, decidí utilizar un programa de inteligencia artificial
para musicalizarlo, y así junto con las fotografías de los platos, pues
esto es lo que resultó y que pienso será la primera reseña musical de
una comida en el mundo
La canción lleva por título "La Sidrería Gijón", Con letra de quien escribe este post, es decir: yo, y música elaborada con Easy Music.
Las imágenes de los platos
Cada imagen de un plato, vale mas que mil palabras. Aunque estas sean cantadas.
La jugosidad de los fritos de merluza
 |
Las cebollas asadas rellenas de carne
Las cocochas de merluza con berberechos de Carril
El hígado encebollado
Las natillas al limón
La Tarta de Almendra de la casa
Y para beber: Sidra Vallina
Y Sidra D.O.P Prado y Pedregal
La sidra fue escanciada a mano, como es menester, y ofrecida con una frecuencia adecuada, se acercaba a ofrecer el culín cada poco tiempo. Ya, hablando en serio, hay que decir que este establecimientoes un fiel espejo de lo que es la gastronomía asturiana, la basada en la cocina tradicional, pero con un par de particularidades. La mas importante es que la artífice del menú ofrecido por el establecimiento, que pensé que era una auténtica guisandera asturiana, es una guisandera con todas las letras, si. Pero es Bielorusa. No me lo podía creer, pues estas habilidades culinarias yo siempre pensé que se transmitían de madres a hijas, y este no es el caso. Su suegra fue la que le enseñó los secretos de su arte. Tiene merito lo que haces estas personas, dan felicidad a los clientes, y que hace que el local siempre esté lleno.
Gracias amigos por vuestro
excelente trato, y por la pitanza que no olvidaré. La canción es para
vosotros: Julio, el propietario, Aksana, su mujer y guisandera, Juanra,
el escanciador atento a la jugada, y Jose, Sandra y Michel. Hasta mi
próxima visita a Xixón.
